Чем закусывают красное вино: лучшие варианты для настоящих ценителей

Узбекский плов с птицей

Вкуснейший плов готовят во всех странах Центральной Азии. А приготовление узбекского плова является настоящим ритуалом. Готовить плов там умеют все – от мала до велика, причем каждый делает это так, как принято в его деревне, городе, районе. И, разумеется, этот вариант самый правильный и самый вкусный! Говорят, что в Узбекистане это блюдо могут подавать даже на завтрак, если есть особый повод, например, сватовство или рождение сына. В Узбекистане нередко выбирают в качестве основы плова курицу. Это беспроигрышный вариант: мясо доступно каждому, готовится быстро и нравится практически всем.

Ингредиенты:

• Филе ножек курицы – 1 кг
• Рис Аланга – 0,5 кг
• Морковь (желтая и красная) – 0,5 кг
• Луковица –1 шт.
• Масло подсолнечное – 0,5 л.
• Масло кунжутное – 100 мл
• Смесь специй (зира, барбарис, куркума, перец) – 1 ст. л.
• Изюм, горох (замоченный с вечера) – 1 стакан

Как приготовить:

Рис нужно промыть, чтобы из него ушел крахмал. Подсолнечное масло налить в толстостенный казан, добавить кунжутное масло – это придаст плову насыщенный, яркий цвет и аромат – и поставить на огонь разогреваться. Масло должно быть очень горячим, иначе мясо начнет не жариться, а тушиться. Потом нарезать мясо на кусочки размером примерно с половину куриного яйца и нашинковать всю морковку длинными ломтиками. Мясо опустить в разогретое масло, обжаривать до румяного цвета, потом добавить туда же морковь. После этого добавить соль, специи, изюм и горох, замоченный с вечера. Потушить немного и добавить рис. Когда он чуть набухнет, добавить чеснок целиком и красный перец. Накрыть казан крышкой и оставить томиться на маленьком огне полчаса.

После того, как блюдо будет готово, верхний слой риса из казана переложить в отдельную миску, чтобы было удобно доставать все самое вкусное и ароматное со дна. После этого перемешать содержимое казана. Порционно рис разложить в тарелки, сверху выложить мясной зирвак – фактически «душу плова». Подавать плов горячим.

Каков характер женщины в зависимости от того, какой алкоголь предпочитает

Между любимым алкоголем и нравом есть связь.

Женщины- существа эмоциональные. Да и алкоголь они выбирают эмоциями, а не холодным рассудком. В этой статье расскажу о каких особенностях характера говорит выбор алкоголя женщиной.

Шампанское

Шампанское и игристые вина- это любимый алкогольный напиток женщин. Предпочитают его те дамы, которые не прочь повеселиться, позитивные и целеустремленные. А пьют этот напиток они только с теми, кому искренне доверяют.

Вино предпочитают барышни со вкусом. Чаще всего это утонченные натуры, имеющие собственное мнение, неплохо разбирающиеся во многих аспектах жизни. Они выглядят серьезными и довольно сдержанными, но на самом деле очень страстные и эмоциональные. Просто открываются не всем.

Женщина предпочитает пиво? Она хороший друг и соратник. А если любит пить с мужчиной, то это значит, что женщина желает быть ближе к нему, старается понять его, умеет слушать. Также считается, что пиво предпочитают женщины умные.

Вермут

Женщины, пьющие вермут в чистом виде, не особо опираются на мнение окружающих, стараются быть независимыми

Любительницы коктейлей кокетливы, жизнерадостны, любят праздник и внимание к своей персоне

Водка

Водку пьют женщины довольно нервные. Да и вообще этим напитком дамы исключительно снимают стресс. Как правило, такие женщины довольно сильные, немного эгоистичные, волевые.

Коньяк

Коньяк пьют чаще одинокие дамы. Те, которым не хватает тепла, уюта, близости. Еще о женщине, предпочитающей коньяк, можно сказать, что она очень рассудительна, немного осторожна и молчалива.

Виски

Виски любят женщины непредсказуемые. Им вечно не хватает острых ощущений, они любят веселиться. С такой дамой будет не скучно. Правда, и нрав у нее переменчивый.

Текила

Текилу также предпочитают женщины вспыльчивые, эмоциональные и развязные. Меры они порой не знают и оказываются в интересных ситуациях. От мужчин такие женщины стараются не зависеть.

Ликер

Любительницы ликера- натуры романтичные. А еще они любят сладкое. И поболтать. Они отличные подруги и могут поддержать в любой ситуации. Мужчинам такие женщины тоже кажутся привлекательными.

Источник

Вино // сонник Нострадамуса

Символ мирной жизни, хозяйства, благополучия, порока. Видеть на столе вино среди других продуктов и рядом оружие – это символ того, что мир будет храним до тех пор, пока в государстве будет процветать традиция предков – гостеприимство.

Снившееся бледно–розовое вино в прозрачном бокале – сон предвещает подвох, обман, убийство через отравление, которое будет санкционировано официальными службами и подстроено знакомыми людьми так, чтобы никто ничего не заподозрил, особенно стоит опасаться «приятных» знакомств с противоположным полом.

Видеть огромные виноградники и приготовление вина сильными мужчинами с рыжими волосами – этот сон свидетельствует о кровной связи с Германией и возможности отправиться жить на историческую родину, где ждут успех и благополучие, материальный достаток и процветание при соблюдении местных традиций.

Видеть большие старинные амфоры, заполненные вином, – означает, что вам придется поломать голову, прежде чем вы решитесь ответить на вопрос, который в скором времени заполонит ваш ум и душу, но возможно это лишь в случае поддержки связи с представителями предыдущих поколений и знания родословной.

Видеть, что человека отравили вином, согласно сонников, символ удач, которые принесет вам этот человек. Будьте готовы к обилию «случайных» везений начиная с 2001 года. Видеть реку вина, из которой пьют дикие и домашние животные и падают без сил на ее берегах, – знак того, что в летнее время наступит на редкость благостная пора для предпринимательства, потому что самые разные люди будут настроены очень миролюбиво и смогут принять компромиссные решения.

Если во сне вы пьете вино из золотого кубка – наяву вы будете настолько увлечены своими иллюзиями, что потеряете связь с реальным миром. Видеть во сне, как вы проливаете немного вина себе на одежду, – принимать необдуманное решение, которое скажется на ваших отношениях с человеком, от которого зависит ваше материальное благополучие.

Тонуть в вине – вынужденное одиночество. Если во сне вас угощают вином – излишняя откровенность принесет вам только вред, а вашим недоброжелателям даст повод позлорадствовать.

Мадонна

Мадонна пропагандирует здоровый образ жизни, на протяжении многих лет придерживается основ правильного питания и занимается различными видами спорта. Тем удивительнее поклонникам было узнать, что популярная певица также любит успокоить себя сигаретой.

Прежде чем певица признала свою вредную привычку, в модных журналах неоднократно появлялись фотографии, на которых она пыталась скрыть от папарацци сигарету в руках. В отличие от других курящих знаменитостей, Мадонна признает пагубное влияние табакозависмости на организм и старается от нее избавиться.

Что интересно, совсем недавно была обнародована и продана с аукциона Bonhams фотография обнаженной по пояс певицы с сигаретой в руках. Черно-белый снимок Мадонны в 1990 году сделал известный фотограф Стивен Мейзел, работавший над оформлением ее книги. На нем молодая певица изображена полностью голой и лишь слегка прикрывает тело белой простыней, а в руке держит сигарету. За это фото удалось выручить 23 750 долларов.

Внешние ссылки [ править ]

• «Иоганнес Вермеер, Девушка с рюмкой » . ColourLex .
• Янсон, Джонатан. . Essential Vermeer .

.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:left;text-align:left}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-right:-0.125em;content:»»}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}.mw-parser-output .infobox .navbar{font-size:100%}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}vтеЙоханнес Вермеер
Картины	Список работ Аллегория веры Искусство Живописи Астроном Христос в доме Марфы и Марии Концерт Диана и ее спутники Географ Спящая девушка Девушка прерывается своей музыкой Девушка читает письмо у открытого окна Девушка с флейтой Девушка с жемчужной сережкой Девушка в красной шляпе Девушка с бокалом вина Гитарист Кружевница Дама, сидящая у девственницы Леди, стоящая у девственника Леди пишет письмо со своей служанкой Дама, пишущая письмо Маленькая улица Любовное письмо Доярка Хозяйка и горничная Урок музыки Офицер и смеющаяся девушка Портрет молодой женщины Скупка Святой Пракседис Вид на Делфт Бокал для вина Женщина держит баланс Женщина, читающая письмо Женщина с лютней Женщина с жемчужным ожерельем Женщина с кувшином для воды Молодая женщина, сидящая у девственниц
Стипендия	Теофиль Торе-Бюргер Джонатан Янсон Вальтер Лидтке Джон Майкл Монтиас Лаура Дж. Снайдер Артур К. Уилок-младший.
Образы	Призрак Вермеера Делфтского, который можно использовать как стол (картина 1934 года) Девушка с жемчужной сережкой (роман 1999 г.) Девушка с жемчужной сережкой (фильм, 2003) В погоне за Вермеером (роман 2004 г.) Девушка с жемчужной сережкой (спектакль, 2008 г.) Шляпа Вермеера (книга истории 2008 года)
Связанный	Мария Тинс (свекровь) Питер ван Руйвен (покровитель) Хан ван Меегерен Антони ван Левенгук Голландская живопись золотого века Делфтская школа (живопись) Жанровая живопись Натурализм (искусство) Трони Фламандская живопись в стиле барокко Нидерландское искусство Искусство голландского золотого века Искусство барокко Тезис Хокни – Фалько Кража в музее Изабеллы Стюарт Гарднер Все вермееры в Нью-Йорке (фильм 1990 года) Вермеер Тима (документальный фильм, 2013)
Категория

Авторитетный контроль	GND : 7684605-2 RKDimages ID : VIAF : WorldCat Identities (через VIAF):

Особенности классификации

Если рассматривать фото красного вина, то можно сделать вывод, что в зависимости от времени выдержки, оно бывает:

Молодым. К данной группе относятся лёгкие красные вина, поступаемые на прилавки магазинов сразу после созревания. Их вкус выражен слабо.

Марочным. Это вина из определённых сортов винограда, срок выдержки которых не превышает 6 лет.

• столовое (предназначено для подачи во время основного приёма пищи);
• десертное (подаётся как дополнение к десертам).

В зависимости от соотношения сахара и спирта красные вина делятся на:

• сухие;
• полусухие;
• полусладкие;
• креплёные.

Красное сухое вино содержит меньше всего сахара (приблизительно 0,4%).Самые популярные виноградные сорта, используемые при его производстве – мерло, лабруско, каберне, совиньон, альянико, негретт.

Основное достоинство – богатый и насыщенный букет вкусовых сочетания и послевкусий.

Красное полусухое вино — алкоголь из красных и чёрных сортов винограда. Количество сахара в нём находится в диапазоне от 5 до 25 г/дм³, а спирта – от 9 до 13%.

Широчайший ряд возможных оттенков – от бледно-красного до тёмно-бордового. Вкус кисловатый, с пикантной терпкой нотой.

Красное полусладкое вино чаще всего делают из таких известных сортов винограда, как мускат, кокур, чхавелли, изабелла. Его цвет – изысканно красный с рубиновыми и лиловыми переливами.

Аромат – фруктово-ягодный со слабо выраженным пряным оттенком. Вкус – сдержанный, с привкусом фруктов.

Красные креплёные вина – результат полного или неполного сбраживания сусла или мезги, в который добавлен спирт. К ним причисляют целую группу вин — портвейн, мадера, херес, кагор и мускатные вина.

Почему девушки любят вино?!

Социальные сети пестрят смешными цитатами, анекдотами и мемами про вино и женщин. Так почему же именно этот напиток так любим прекрасной половиной человечества

Девочки такие девочки

‌ Во-первых, это красиво.

Большинство дам это эстеты по натуре.

И как же радует глаз глубокий багровый или золотистый блестящий напиток в стройном бокале.

‌Романтично и празднично

С древних времён вино сопровождало различные празднества, будь то победа над врагом или шумная свадьба.

Ни одно застолье не обходилось без этого напитка, которое текло рекой. Поэтому оно уже по умолчанию носит в себе задорный лад.

Что уже говорить о том, что лучшими спутниками на дружеских посиделках, девичниках и просто на пару с подругой являются звонкие бокальчики с вином.

Дабы показаться умной, загадочной и утонченной,

на свидании с молодым человеком, можно блеснуть познаниями о сортах вин.

Главное не переусердствовать в своем повествовании и не превратить это в лекцию про Шато Бардо 1999 года.

‌Котик, сериальчик и вино

Такое времяпровождение порой бывает очень полезно для женщин.

Это очень кстати, когда нужно отпустить все заботы и хлопоты, стресс и беспокойства.

Ведь бывает очень приятно, в конце сложного дня, укутаться в теплый плед, очароваться любимым фильмом, поглаживая пушистого кота и потягивать белое полусладкое.

А оно к тому же, бонусом играет роль хорошего снотворного, минуя противную бессонницу.

Действительно, многим просто нравится вкус вина. Смаковать и чувствовать каждую нотку. Особенно, если оно хорошо сочетается с любимыми блюдами.

А также некоторые абсолютно уверенны, что оно полезно для здоровья. Хотя, насчет этого до сих пор существуют разногласия среди специалистов.

А теперь немного сухих (полусладких) статистических фактов

Организаторы Международной выставки вина Vinexpro, узнали, почему дурманящий напиток нравится дамам и по каким критериям они осуществляют его выбор.

Опрос прошли 4300 совершеннолетних представительниц прекрасного пола из пяти стран (Великобритания, Япония, Германия, Франция и США).

В итоге выяснилось, что

85,5 % — утверждают, что вино, это часть полноценного рациона питания

79,3 % -нравится вкус

69 % — хорошо сочетается с едой

12,3 — считают, что полезно для здоровья

Интересно, что изысканные француженки отдают моде

всего 1,3 % , а здоровью 7,9 %, и для них гораздо важнее оказалось совместимость с блюдами — 65,7 % , а вкус – 62,7 %.

Шесть из десяти ответили, что выпивают бокал виноградного напитка минимум раз в неделю, а это аж 62,6 %.

Предпочтительнее оказалось всё же красное вино и это 60,1 %.

При выборе покупки, обращают внимание:

Происхождением (регион/страна) — 55,9 %

Сорт винограда – 55,6

Как выяснилось, лучшие друзья девушек

это не только бриллианты.

Поэтому позволяйте себе иногда баловаться этим чудесным напитком,

но помните, что всё хорошо в меру.

Тут нельзя не согласиться с персидским ученым, Авиценной:

Подписывайся и следи за моими статейками))

Источник

Как правильно девушке держать бокал с вином

Женский пол всегда отличается изяществом, шармом. Поэтому, им присуще размещение четырех пальцев на ножке бокала. Что придаст элегантности ее движениям. Желательно исключить возможность оставления отпечатков помады на стекле. Чтобы этого избежать, нужно дотрагиваться к поверхности бокала губами в одном месте. Сглотнув небольшую порцию вина, лучше направить взгляд внутрь сосуда. Во время питья, не смотрите на собеседника, даже в случае ведения разговора. Это невежливо. Делать это можно исключительно, когда произносится тост.

Этикет необходимо не просто знать, но и применять на практике.

Если приходится чокаться, делается это осторожно. Постарайтесь ударять нижней частью

Лишь опыт поможет держать бокал легко и удобно, при этом это будет прекрасно выглядеть.

Цитаты про алкоголь из фильмов

Кадр из фильма «Четыре комнаты»

Нужно больше афоризмов про выпивку? Пожалуйста — вот тебе отличные высказывания от героев кинофильмов и сериалов.

41. «Выпьем за алкоголь, причину и решение всех жизненных проблем», — Гомер Симпсон «Симпсоны».

42. «Ее муж был слишком пьян, чтобы понять, что он слишком пьян, чтобы сесть за руль», — Чарльз Герман «Игры разума».

43. «Я не собираюсь умирать трезвым!», — Джордан Белфорт «Волк с Уолл-стрит».

44.

45. «Не думаю, что я когда-либо пил шампанское перед завтраком. С завтраком — несколько раз, но никогда — раньше», — Пол Варжак «Завтрак у Тиффани».

46. «Никогда не плачь из-за пролитого молока. Это могло быть виски» , — Брет Мэверик «Мэверик».

47. «Приносите кувшин пива каждые семь минут, пока кто-то не потеряет сознание, а затем приносите его каждые 10 минут…», — Торнтон Мелон «Снова в школу».

48. «Я очень пьян и намерен напиться еще больше, прежде чем закончится этот вечер», — Ретт Батлер «Унесенные ветром».

Бонус: мы не смогли удержаться и решили также порадовать тебя блестящим монологом Евгения Леонова под названием «Трезвый подход», который вышел в сатирическом киножурнале «Фитиль» в 1974 году.

Посмотри до конца и поймешь, почему он идеально подходит для завершения этой подборки!

Элегантные красные: Бургундия, Бордо, Этна, Пьемонт

С красными винами необходимо быть аккуратными, в идеале лучше понимать, какой стиль нравится девушке: мощный и насыщенный или же легкий и невесомый. Все же мы склонны предполагать, что дарить нужно что-то изысканное и ценное, а это, конечно же, тонкие долгоживущие вина. И тут мы снова переносимся в Бургундию и Кот д`Ор, где рождаются самые престижные красные вина из пино нуара. Чуть более мощные и напористые из коммун Жевре-Шембертен и Поммар, более воздушные – из Шамболь-Мюзиньи. Совет: если девушка совсем не разбирается в вине, опция с Бургундией будет рискованной.

И тут на помощь уверенными шагами приходит классическое Бордо. Пожалуй, нет человека на земле, кто забраковал бы качественный ассамбляж каберне и мерло. Советуем обратиться к женственным аппелласьонам региона: Марго на Левом береге и Сент-Эмильону на Правом. В первом случае в бленде будет доминировать каберне совиньон и соответственно тона черной смородины, специй и дуба, во втором – ежевика и слива вкупе с пряностями.

Если хотите быть в тренде, берите красные вина Этны. Сегодня они на пике моды. На склонах сицилийского вулкана рождаются тонкие очаровательные вина с дымными, пряными оттенками, а также нюансами красных ягод и удивительной кислотностью во вкусе.

На что обратить внимание при выборе вина для девушки

Само собой разумеется, что дарить нужно только качественный алкоголь

Выбирая бутылку вина для девушки, обращают внимание на следующие нюансы:

• Этикетка. Она не должна быть очень яркой, броской и вычурной. Однако полиграфия у качественного вина всегда безупречна. Однозначно настораживают потеки, потертости, неровно ложащиеся цвета, нечеткие буквы.
• Акцизная марка. Ее наличие строго обязательно. Официальные приложения для смартфонов позволяют проверить подлинность бутылки, прямо тут, у прилавка.
• Бутылка. Должна быть симметричной по форме, однородного цвета. Наличие выемки на дне – положительный признак.
• Цвет. Белые вина с увеличением срока выдержки темнеют, красные – светлеют. Напиток не должен быть мутным, исключается любая взвесь на дне.

Чтобы не потеряться в ассортименте, не зная точно, что вам нужно, лучше спросить совета у консультанта в магазине.

Сухое, полусухое или полусладкое

Замечено, что молодые девушки отдают предпочтение полусладкому вину, пьют его и в том числе, когда оно не совсем подходит к определенному блюду, и даже когда совсем не подходит.

Умение ценить не только сладость напитка, а еще и нюансы вкуса, нотки аромата полусухого и сухого вина приходит с опытом многочисленных «дегустаций».

Например, то же «Божоле», юная девушка, скорее всего, пренебрежительно обзовет «кислятиной». А вот женщина постарше – вполне его оценит.

Вкусовые рецепторы тоже надо тренировать – умение ценить нюансы вкуса и аромата вин приходит после многочисленных дегустаций.

Идеальная закуска под разные виды красного вина

Каберне Совиньон

Будучи полнотелым красным вином, Каберне Совиньон обладает высоким содержанием танинов, а также тонов черники, черноплодной рябины и черной смородины. Это придает ему насыщенный фруктовый вкус, который со временем становится более зрелым.

Сильные танины делают его отличным выбором для сочетания со стейком или бараньими отбивными из-за его способности освежать после каждого укуса мяса. И это только один из вариантов. Среди других закусок для Каберне Совиньон и других красных сухих вин можно выделить:

• Сыр / орехи: чеддер, горгонзола, грецкие орехи
• Мясо / птица: оленина, рибай, тушеная говядина
• Морепродукты: жареный тунец
• Фрукты и овощи: черная вишня, помидоры, брокколи
• Травы и специи: розмарин, можжевельник, лаванда
• Десерты: горький шоколад

Сира

Это красное вино является идеальным конгруэнтным сочетанием для острых блюд. Обладая пряным вкусовым профилем, он хорошо подходит для барбекю, баранины и жареного мяса.

Самое важное, что нужно учитывать при соединении вин Сира, — это уровень специй как в еде, так и в вине. Если пища значительно прянее вина, то она будет подавлять его и заставит вино потерять свой пряный профиль и вкус

Вот несколько примеров подходящей пары под это вино.

• Сыр / орехи: острый чеддер, рокфор, сыры с белой плесенью, фундук, грецкие орехи
• Мясо / птица: жареная дичь, пепперони, острая колбаса, тушеная свиная лопатка
• Морепродукты: тунец, лосось
• Фрукты и овощи: смородина, тушеные помидоры, свекла
• Травы и специи: душица, шалфей
• Десерты: пирог с ревенем, десерты на кофейной основе

Мерло

Мы часто забываем об этом сорте винограда, а также о мягких ягодных ароматах и прекрасном эвкалиптовом аромате, которые часто бывают у изготовленных из него вин. И зря — он второй по распространению среди сортов винограда во всем мире. С чем его пить? Держи несколько идей.

Королева Виктория

Правление королевы Виктории пришлось на 1837-1901 годы Британской Империи. В викторианскую эпоху не было достаточного разнообразия лекарств, потому универсальным болеутоляющим средством долгое время оставалась марихуана.

Личный врач королевы верил в безвредность данного лекарственного метода, поэтому часто выписывал царственной особе настойки, экстракты и отвары из конопли. Таким способом сэр Рассел Рейнолдс надеялся избавить Викторию от сильнейших менструальных болей, которыми она страдала каждый месяц.

При сильной болезненности он предписал королеве ежедневно выкуривать по несколько сигарет с марихуаной вплоть до полного исчезновения симптомов. Однако Виктории была чужда мысль о столь неподобающем для царственной особы занятии, поэтому она предпочла интерпретировать рецепт по своему вкусу. Вместо привычной самокрутки королева часто просила приготовить ей особый чай из конопли.

У вин есть забавное сходство с женщинами

Не зря я пью вино на склоне дня, Заслужена его глухая власть; Вино меня уводит в глубь меня, Туда, куда мне трезвым не попасть.

В своей замечательной книге «Книга о вкусной и здоровой жизни» он сравнивает вино с женщиной.

КРАСНОЕ БОРДО — подобно законной жене, если вы от нее отворачиваетесь, то она легко теряет привлекательность, а если она отворачивается — берегитесь бури! Это отменный напиток, он подходит к любому блюду, он дает возможность наслаждаться и помогает жить. Но человеку необходимы перемены, и.

ШАМПАНСКОЕ — являет собой наиболее яркий и живой контраст Бордо. Оно словно уличная женщина: каждый, кто может себе позволить, рано или поздно его попробует, однако настоящей привликательности в нем нет.

Шампанское следует употреблядь умеренно. Слишком большое количество приносит наутро сильную головную боль, а то и похуже. Подобно проститутке, оно всегда под рукой, но цена его несоразмеримо превышает его стоимость.

МОЗЕЛЬСКОЕ — подобно девушке от 14 до 18 лет — легкое, быстрое, с мимолетным, утонченным ароматом, но легкой телесностью. Его можно употреблять часто, в больших количествах, но исключительно молодым.

БУРГУНДСКОЕ — Шамбертен или Мусиньи — подобно тридцатилетней женщине: оно богаче, щедрее, оно обладает чарующим ароматом. Но это вино возбуждает, пьянит и употреблять его с подобающей сдержанностью. Оно станет горьким — amer, если его не подогревать, не обращаться с ним правильно.

ПОРТВЕЙН (имеется в виду благородный португальский напиток) — это сораколетняя женщина, мощнее, богаче и слаще. В нем больше телесности, но меньше аромата. Оно замечательно устойчиво, с годами созревает, но беззаботно пить его можно в юности. В зрелые годы его можно только пригубить. Постоянное его употребление приводит к преждевременной смерти.

В заключении он пишет: «Я предпочитаю — простое, обычное французское вино, золотистое или розовое, с отменным вкусом, легким ароматом и не опьяняющее после полдюжины бутылок».

И еще один его афоризм: «Кто пил один и в тихомолку, тот век земной прожил без толку!»

Источник

У вин есть забавное сходство с женщинами

Не зря я пью вино на склоне дня, Заслужена его глухая власть; Вино меня уводит в глубь меня, Туда, куда мне трезвым не попасть.

В своей замечательной книге «Книга о вкусной и здоровой жизни» он сравнивает вино с женщиной.

КРАСНОЕ БОРДО — подобно законной жене, если вы от нее отворачиваетесь, то она легко теряет привлекательность, а если она отворачивается — берегитесь бури! Это отменный напиток, он подходит к любому блюду, он дает возможность наслаждаться и помогает жить. Но человеку необходимы перемены, и.

ШАМПАНСКОЕ — являет собой наиболее яркий и живой контраст Бордо. Оно словно уличная женщина: каждый, кто может себе позволить, рано или поздно его попробует, однако настоящей привликательности в нем нет.

Шампанское следует употреблядь умеренно. Слишком большое количество приносит наутро сильную головную боль, а то и похуже. Подобно проститутке, оно всегда под рукой, но цена его несоразмеримо превышает его стоимость.

МОЗЕЛЬСКОЕ — подобно девушке от 14 до 18 лет — легкое, быстрое, с мимолетным, утонченным ароматом, но легкой телесностью. Его можно употреблять часто, в больших количествах, но исключительно молодым.

БУРГУНДСКОЕ — Шамбертен или Мусиньи — подобно тридцатилетней женщине: оно богаче, щедрее, оно обладает чарующим ароматом. Но это вино возбуждает, пьянит и употреблять его с подобающей сдержанностью. Оно станет горьким — amer, если его не подогревать, не обращаться с ним правильно.

ПОРТВЕЙН (имеется в виду благородный португальский напиток) — это сораколетняя женщина, мощнее, богаче и слаще. В нем больше телесности, но меньше аромата. Оно замечательно устойчиво, с годами созревает, но беззаботно пить его можно в юности. В зрелые годы его можно только пригубить. Постоянное его употребление приводит к преждевременной смерти.

В заключении он пишет: «Я предпочитаю — простое, обычное французское вино, золотистое или розовое, с отменным вкусом, легким ароматом и не опьяняющее после полдюжины бутылок».

И еще один его афоризм: «Кто пил один и в тихомолку, тот век земной прожил без толку!»

Источник